食品倉庫自動化

3月11日，2022年

能食品倉庫自動化滿足食品行業的需求？如今，食品物流麵臨挑戰，如管理產品可追溯性，倉儲物品在適當的條件下，並限製在受控溫度下物品的成本。

冷鏈物流的特質已經帶領許多食品工業公司投資自動化以提升其運營，進行嚴格的股票控製，並防止產品處理錯誤。

食品倉庫的特點

食品物流被指控移動，存儲和調度易腐產品，即，那些因為他們的屬性和組成而可能惡化，應該在特定日期之前消費。為確保這些貨物的原始屬性保持完整，但該行業的企業倉庫需要配置以滿足質量和衛生標準。與此同時，他們必須將食物保持在受控溫度以避免腐敗。

食品部門的另一個共同特征是倉庫中的大量skus。此外，由於這些產品在大規模上消耗，因此它們往往具有高營業速率。雖然有異常，如酒精飲料和真空包裝的商品，但符合每種易腐物品的特定屬性的最佳產品時隙和移除策略必不可少。

食品倉庫中最受歡迎的商品管理技術之一是FIFO（首先，首先）方法，其中存儲在機架上的第一單元負載是第一個離開。該貨物槽和檢索方法是食品物流的基礎，因為它確保了最早的易腐產品可以盡快發貨。

保持在受控溫度的儲藏室通常配備緊湊型存儲係統這利用可用空間適應最多的產品數量。一個去解決方案是移動貨架係統：在優化表麵積的同時，它們可以直接訪問貨物。

食品倉庫自動化：福利

需要在冷庫中管理越來越易腐的，高端營業額冰櫃倉庫有驅動的業務轉向自動化解決方案，可以優化資源，並最大限度地減少專用於存儲商品的時間。

這些是投資自動儲存和運輸解決方案的一些主要優點：

庫存管理的準確性。在與倉庫管理軟件的協調中，自動化存儲和傳送係統可防止貨物處理錯誤，確保完整產品可追溯性，加快公司的響應時間。
貨物運動中的敏捷性。自動化存儲和傳送解決方案使得倉庫不同區域之間的不間斷材料流動。例如，盒子或托盤輸送機係統可以連續供應工作站或生產線。
存儲空間優化。自動化解決方案如堆垛機起重機（托盤為/ rs）減少分配給商品存儲和提取的空間，並確保不間斷組合循環。壓實空間是食品行業的優先事項;在最小可能的空間中存儲更多商品可以提高設施的能效（每單位的能量成本較低）。
倉庫安全。為了保證安全的流程，必須最小化運營商對寒冷的暴露。此外，通過實現自動化係統，可以將運營商重新分配給更高的增值任務。

數字化食品倉庫的軟件

需求不斷增加全產品可追溯性來自供應商和客戶。並流程數字化是滿足這種物流需求的一種方式，實現嚴格高效的股票管理。

倉庫管理係統（WMSS）協調物流設施發生的一切，包括貨物收據，位置管理以及運營商在采摘和訂單派遣過程中所做的動作。倉庫數字化是食品物流的關鍵，因為它最大限度地提高了不利環境條件的操作員生產力（例如，在冷藏設施中）。WMS減少了運營商旅行，同時協助這些工人在複雜的任務中，例如訂單揀選。

在食品倉庫中，公司利用采摘輔助設備，即pick和挑選聲音，增加吞吐量。在這些設備的幫助下，WMS組織了操作員的工作，限製了他們的運動，並盡量減少了他們犯錯誤的風險。在溫度控製的設施中，語音揀貨增強了操作員安全：它可以釋放他們的手，以便他們可以更快地製定訂單，從而限製暴露於寒冷。

倉庫管理軟件還會同步設施中運行的所有自動係統。例如，麵包店商品和糕點生產商尼科潘配備了西班牙格拉納達的倉庫，有了托盤班車MeCalux組係統和Easy WMS倉庫管理軟件實時控製其庫存。WMS讓Nicopan知道在任何給定的時間可用的庫存，並協調托盤穿梭任務：“我們從MeCalux集團那裏興奮到係統，因為它使我們能夠應對我們的業務的高活動率。Easy WMS幫助我們控製了我們所有的供應鏈流程，“Nicopan CeoNicolásESPIALES說。

物流流程優化是任何行業的重要問題，但這在食品行業尤其重要。任何錯誤都可能會破壞產品冷鏈，所有風險和公共衛生問題都會如此。

在食品倉庫中，自動化存儲和輸送係統可防止手動管理產生的錯誤，並降低每個托盤或盒子的能源支出。解決方案堆垛起重機消除過通道，優化存儲空間，並確保不間斷的組合周期。

但是貨物存儲和檢索不是唯一可以在食品倉庫中自動化的流程。如果工作流是恒定的並且重複，可以換算叉車盒子，手提箱和垃圾箱的滾筒輸送機在倉庫中的不同區域之間自動分配庫存。

輸送機也用於揀選階段，以方便商品方法，由此貨物通過自動化解決方案直接帶到操作員。通過自動化存儲或傳送係統提供挑選站，路欄不必要的操作員旅行，並確保有效，安全，訂單處理。

成功的食品倉庫自動化示例是設施La Piamontesa.在阿根廷的Brinkmann。MeCalux Group建造了這家公司自動包裝架冷庫在其生產工廠附近鋪設所有成品。

由我們公司倉庫管理軟件管理的倉庫配備了自動托盤班車。該係統包括一套用於托盤的架子起重機，帶有電動班車，旨在加快架子的儲存和檢索產品。該解決方案為La Piamontesa提供了2,415輛托盤的儲存能力，僅為7,535英尺²。

“可追溯性是技術的最大優勢之一 - 特別是來自MeCalux Group的易於WMS - 給了我們。我們現在知道關於我們收到的產品的細節，例如他們所在的產品以及他們經曆的進程是什麼。當我們管理易腐爛的商品的到期日期，這種控製對於我們的業務至關重要，“La Piamontesa的工程和項目負責人Diego Ghersi說。